Azienda Aiarëi – Lüch da paur di Philipp Tavella

Nel comune di La Valle, l’azienda della famiglia Tavella alleva pezzate rosse da latte e per la carne sia pezzata rossa che gli incroci con limousine. Nel 2014 l’Azienda è passata alla produzione biologica e dal 2018 viene gestita da Philipp e dalla moglie Emanuela. Nel 2019 il fienile è stato convertito in una stalla di compostaggio. Philipp lavora a tempo pieno per la sua Azienda, coltivando la sua terra e 24 ettari di foresta circostante. L’Azienda non utilizza mangimi, farine o grano per l’alimentazione dei sui capi, ma esclusivamente fieno ed erba dei pascoli estivi, producendo quindi latte di fieno biologico al 100% che viene poi consegnato a Vipiteno. Gli altri prodotti si possono acquistare direttamente al maso e consistono in carne fresca e salsicce affumicate.

Certificazione di qualità: BIO, Bioland
Prodotti: Carne, salsicce affumicate e latte
Contatti: +39 0471 843167; +39 333 9611933| tavellaphilipp@gmail.com
Località: Aiarei 1, La Valle (BZ)
Riferimento: Philipp Tavella

Per ulteriori informazioni: www.facebook.com/Aiarei/?ref=page_internal