Caseificio Sociale di Primiero
Il Caseificio è una cooperativa con 63 soci, di cui alcuni conferiscono solamente in estate, durante il periodo dell’alpeggio, dalle malghe in gran parte ubicate all’interno del Parco Naturale di Paneveggio – Pale di San Martino. Il latte fresco viene raccolto direttamente dalle aziende socie sia nel fondovalle che in quota. Il Caseificio offre servizi ai propri soci allevatori per agevolare il loro mestiere, e gestisce anche direttamente alcuni alpeggi nel periodo estivo, nonché due malghe, l’Agritur Malga Rolle e Malga Fossernica dove si possono gustare i piatti tipici locali e i formaggi di propria produzione, così da creare una filiera diretta tra produttore e consumatore.
Certificazione di qualità: Prodotti specifici con certificazioni DOP, certificazioni provinciali e Slow Food
Prodotti: Latticini
Contatti: +39 0439 765616 | info@caseificioprimiero.com
Località: Via Roma 179, Mezzano di Primiero (TN)
Per ulteriori informazioni: www.caseificioprimiero.com
